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三本松 メガネのカワイ 店長ブログ |

男のXmasケーキ作り

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今日は男のスイーツ作りブログXmas編です。

クリスマスケーキ作り 10年連続

2010年から写真が残っていたので、Xmasケーキは11年目。

2018年はブッシュドノエルにチャレンジしたものの、面倒になって普通のに

戻ったようです(笑)

クリスマスケーキ作り チョコ

イチゴは800円超えだったので、少量パックにしました。

クリスマスケーキ作り チョコ

前夜にスポンジを作っておきます。

クリスマスケーキ作り チョコ


  ~  ~  ~  翌  日  ~  ~  ~


明治チョコ

今回はチョコクリームということで、meiji のサイトを参考にさせていただきました。

ホイップに時間が掛かりましたが、とても美味しいクリームになりました。


クリスマスケーキ作り チョコ

デコレーションは、いつもより少しだけ頑張りました

定休日だったので、ゆったり出来たのがよかったです。


  ~  ~  ~  よ  る  ~  ~  ~


クリスマスケーキ作り チョコ

最近ビールが上手に注げなくて困っています

そんなクリスマスのブログでした。




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男のスイーツ作りの成長曲線

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趣味のお菓子づくりも回数が減って、家族の誕生日くらいになりました。

そのバースデーケーキも夏の子には「暑すぎて上手く出来んけん、買ってきた

分でええか?」と言ってしまいました

案外その方が喜ばれるかもしれません


さて、12月生まれの子は白いケーキを一切食べないので、必然的にチョコ

ケーキになります。

チョコケーキ 9年

振り返ってみると、2011年から12年にかけては成長の跡が窺えるものの、

その後はいっさい上達していないようです。

でも今年で10年連続!褒めてもらわないと(笑)

さぬきひめ ケーキ

まだ500円程度でしたが、これからクリスマスにかけてイチゴの

価格は鰻上り間違いなし

ケーキ作り

冬場のスポンジは失敗しやすいので、湯せん&暖房で温度は気を配ります。

ケーキ作り

まあまあでしょうか。

ケーキ作り

間にクリームを挟んでチョコでコーティング。



  ~   ~  ~  翌  朝  ~  ~  ~


チョコケーキ

やる気ゼロ!!

無難に仕上げてしまいました。

これでは上達しませんね。




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神泡サーバーの使い方

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今日のブログは男のスイーツ作り第121話です。

ケーキ作り

子供の誕生日の前々日に、お客様からブドウをいただくという奇跡

バースデーケーキ作り シャインマスカット

シャインマスカットは高いですからね~
 
バースデーケーキ作り シャインマスカット

ハートの形にしてみました。

バースデーケーキ作り シャインマスカット

まずまずです。

バースデーケーキ作り シャインマスカット

ビールは大失敗

神泡サーバー

これってモルツの缶じゃないとフィットしないの??

と思いましたが、やり方が間違っていただけでした。説明書読まないから


以上、最後に失敗したというバースデーケーキ作りのお話でした。





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バースデーケーキ作り

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今日は久しぶりに男のスイーツ作りコーナーです。

先日、カワイさんの奥さんの誕生日がありましたので、日ごろの感謝を込めて

バースデーケーキをお作りしました。

男のバースデーケーキ作り

この時期でも大きなスーパーならイチゴが並んでいるのに、今年は白マルでも

並んでいませんでした。自転車で行ったのに~

いっぺんにヤル気なしなったわ(笑)

男のバースデーケーキ作り

前夜にスポンジを焼いて、翌朝デコレーションします。

男のバースデーケーキ作り

60点くらいの本当にイマイチなケーキとなりました。

男のバースデーケーキ作り

喜んでもらえたようでよかったです。




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ホテルオークラ特製フレンチトースト

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最近テレビなどで一流の料理人の方が、レシピを惜しげなく公開してくれて

いるのをよく目にします。ついつい見入ってしまいますが、こんなものにチャ

レンジしてみました。

ホテルオークラ フレンチトースト

オークラ特製フレンチトースト シェフのこだわりレシピ
https://theokuratokyo.jp/letter/recipe/french_toast/

【材料 (4人前) 】
卵…6個
牛乳…370cc
砂糖…62g
バニラエッセンス…少々
食パン(厚切り、約4cm)…4切れ(耳なし)
バター…少々
サラダオイル…少々

【作り方】
1. 卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを
両面丸一日ひたします。(片面約12時間
2. 熱しすぎないフライパンにバター少々、サラダオイル少々入れ、1を
両面、弱火で蓋をし、約15分じっくり焼きます。 

ホテルオークラ特製フレンチトースト

どうですか?

このインスタバエのためにフルーツも購入したのですが(笑)

まあ、そういうのは抜きにしても美味しかったですよ。

要はたっぷりのつけ汁に長時間浸けて、じっくり焼くってことですね。

手間はかかりますが、とても美味しいので、ぜひやってみてください。



三本松小学校跡 2020

5/7、三本松小学校の西側のフェンスが取り壊されていました。

道路の拡張工事とか。もう野球の練習などに使うのは難しそうです。




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