男のカレー
おかげ様で娘も昨日、退院できました。
定休日のきのうは子供たちを送り出した後、思いつきでカレーを作りました。料理は私の数少ない
趣味の1つですが、カレーだけは嫁さんに負けない自信があります。
今日は牛肉と牛すじ肉の欲張りカレーや!
カレーの肉は安ければ安いほどおいしいんやで~
玉ねぎが飴色になったら後は目を瞑っていてもおいしくなるで
焼き目をつけて
すじ肉は下茹でしとかなイカンで
ウチの冷蔵庫で1年ものの酸っぱい赤ワインや!ドブドブ入れるで
このハッパ入れたら、おいしくなるんかな…
いつもは角切りやけど、今日はシェフ風に野菜もミキサーや
コンソメも4つ5つ入れとこか~
これで数時間煮込んで、子供用は小鍋に移して「カレーの王子様」で仕上げです。
大人用は辛口です。子供に合わせて全部甘口にするようなことはありません
おっと最後は油がついたメガネを洗浄しておきましょう
今晩が楽しみです。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
「香川街情報」ランキングに参加中! クリックお願いします。
↓ ↓ ↓
→
にほんブログ村