男のカレー

おかげ様で娘も昨日、退院できました。

定休日のきのうは子供たちを送り出した後、思いつきでカレーを作りました。料理は私の数少ない

趣味の１つですが、カレーだけは嫁さんに負けない自信があります。



今日は牛肉と牛すじ肉の欲張りカレーや！

カレーの肉は安ければ安いほどおいしいんやで～



玉ねぎが飴色になったら後は目を瞑っていてもおいしくなるで



焼き目をつけて



すじ肉は下茹でしとかなイカンで



ウチの冷蔵庫で１年ものの酸っぱい赤ワインや！ドブドブ入れるで



このハッパ入れたら、おいしくなるんかな…



いつもは角切りやけど、今日はシェフ風に野菜もミキサーや



コンソメも４つ５つ入れとこか～


これで数時間煮込んで、子供用は小鍋に移して「カレーの王子様」で仕上げです。

大人用は辛口です。子供に合わせて全部甘口にするようなことはありません



おっと最後は油がついたメガネを洗浄しておきましょう

今晩が楽しみです。

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