男のカレー
おかげ様で娘も昨日、退院できました。
定休日のきのうは子供たちを送り出した後、思いつきでカレーを作りました。料理は私の数少ない
趣味の１つですが、カレーだけは嫁さんに負けない自信があります。
今日は牛肉と牛すじ肉の欲張りカレーや！
カレーの肉は安ければ安いほどおいしいんやで～
玉ねぎが飴色になったら後は目を瞑っていてもおいしくなるで
焼き目をつけて
すじ肉は下茹でしとかなイカンで
ウチの冷蔵庫で１年ものの酸っぱい赤ワインや！ドブドブ入れるで
このハッパ入れたら、おいしくなるんかな…
いつもは角切りやけど、今日はシェフ風に野菜もミキサーや
コンソメも４つ５つ入れとこか～
これで数時間煮込んで、子供用は小鍋に移して「カレーの王子様」で仕上げです。
大人用は辛口です。子供に合わせて全部甘口にするようなことはありません
おっと最後は油がついたメガネを洗浄しておきましょう
今晩が楽しみです。
最後まで読んでいただきありがとうございます｡
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