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【男の料理】 ちゃんこ鍋

三本松 メガネのカワイ です。

メガネ情報がない時…

「男の料理」シリーズで行きましょう。

今日は「ちゃんこ鍋」です。

パックの出汁もおいしいですが、趣味の料理ですのでちょっと手間をかけて作ります。

ちゃんこ鍋

鶏ガラです。

よく洗って軽く茹でてからスタートです。

あと、コレ!!

ちゃんこ鍋

ちゃんこ鍋と言えばダンゴです。以前、坂東英二さんがTVでやっていたのですが、

むきエビをつぶしてダンゴに入れるだけで、食感がすごく良くなります。

ちゃんこ鍋

鶏ミンチ、むきエビ、生姜、すだちの汁を入れてモミモミします。

すだちの皮を少し入れますが、入れすぎると子供達からクレームがきます。

ちゃんこ鍋

いい出汁が出来ました。

にんにくを少し入れると食欲が増します。

ちゃんこ鍋

星型の人参は子供達が喜んで食べますが、後はいたって普通です。

ちゃんこ鍋

こういう日は・・・

プレミアムモルツ

プレミアムモルツで乾杯!!


といきたいところですが、今日は写真だけです。

淡麗でも十分おいしいですからね。



ちなみに、鍋の〆はうどん派の長男とラーメン派の次男で意見が分れて、

両方入ることもあります

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とらまる公園

きのうはお天気も良かったので、とらまる公園でお弁当を食べてきたそうです。

行楽日和でお店は暇でしたがね…


Category : 男の料理
Posted by カワイ on  | 8 comments  0 trackback
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