【男の料理】 ちゃんこ鍋

三本松 メガネのカワイ です。

メガネ情報がない時…

「男の料理」シリーズで行きましょう。

今日は「ちゃんこ鍋」です。

パックの出汁もおいしいですが、趣味の料理ですのでちょっと手間をかけて作ります。



鶏ガラです。

よく洗って軽く茹でてからスタートです。

あと、コレ!!



ちゃんこ鍋と言えばダンゴです。以前、坂東英二さんがＴＶでやっていたのですが、

むきエビをつぶしてダンゴに入れるだけで、食感がすごく良くなります。



鶏ミンチ、むきエビ、生姜、すだちの汁を入れてモミモミします。

すだちの皮を少し入れますが、入れすぎると子供達からクレームがきます。



いい出汁が出来ました。

にんにくを少し入れると食欲が増します。



星型の人参は子供達が喜んで食べますが、後はいたって普通です。



こういう日は・・・



プレミアムモルツで乾杯!!


といきたいところですが、今日は写真だけです。

淡麗でも十分おいしいですからね。



ちなみに、鍋の〆はうどん派の長男とラーメン派の次男で意見が分れて、

両方入ることもあります

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きのうはお天気も良かったので、とらまる公園でお弁当を食べてきたそうです。

行楽日和でお店は暇でしたがね…