【男のスイーツ】 アイスボックスクッキー

三本松 メガネのカワイ です。

久しぶりにクッキーを焼きました



小麦粉１３０ｇくらい
バター７０ｇ
砂糖５０ｇくらい
卵黄１ケ
ココア少々
バニラエッセンス



分量は適当ですが、ふるい は２回します。



年代モノのハンドミキサー。いつまで動いてくれるのか。

バターと砂糖を練り上げます。



ふるった小麦粉を少量ずつ投入。



半分はココア入り。冷蔵庫でお休み。



伸ばして…



巻く。



切れ端はマーブルに。



自己流ですが、冷凍庫で少し凍らせると、とても切りやすくなります。



バニラエッセンスを振るのを忘れたが、時すでに遅し。

この“生”生地をついつい食べてしまって、お腹が痛くなる

１８０℃に予熱したオーブンで１２～３分。



出来た

もうちょっと丁寧に巻きたいものです。



ちょうど、良かった、今日は長男（８）が友達の家に遊びに行くらしい。

たまにはこんな おやつ もエエやろ。

お友達にも好評であったようでホッとしました


最後まで読んでいただきありがとうございます｡
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