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三本松 メガネのカワイ 店長ブログ |

【男のスイーツ】 アイスボックスクッキー

三本松 メガネのカワイ です。

久しぶりにクッキーを焼きました

アイスボックスクッキー

小麦粉130gくらい
バター70g
砂糖50gくらい
卵黄1ケ
ココア少々
バニラエッセンス

アイスボックスクッキー

分量は適当ですが、ふるい は2回します。

アイスボックスクッキー

年代モノのハンドミキサー。いつまで動いてくれるのか。

バターと砂糖を練り上げます。

アイスボックスクッキー

ふるった小麦粉を少量ずつ投入。

アイスボックスクッキー

半分はココア入り。冷蔵庫でお休み。

アイスボックスクッキー

伸ばして…

アイスボックスクッキー

巻く。

アイスボックスクッキー

切れ端はマーブルに。

アイスボックスクッキー

自己流ですが、冷凍庫で少し凍らせると、とても切りやすくなります。

アイスボックスクッキー

バニラエッセンスを振るのを忘れたが、時すでに遅し。

この“生”生地をついつい食べてしまって、お腹が痛くなる

180℃に予熱したオーブンで12~3分。

アイスボックスクッキー

出来た

もうちょっと丁寧に巻きたいものです。

アイスボックスクッキー

ちょうど、良かった、今日は長男(8)が友達の家に遊びに行くらしい。

たまにはこんな おやつ もエエやろ。

お友達にも好評であったようでホッとしました


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Posted by カワイ on  | 6 comments  0 trackback
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