【男のスイーツ作り】 ベイクドチーズタルト

本日の三本松 メガネのカワイ 店長ブログは「男のスイーツ作り」コーナーです。



具の材料です。タルト台は先週、２台分作りました。参考はコチラ→　★

小麦粉 大さじ２
生クリーム２００ｍｌ
卵２ケ
砂糖６０ｇ
クリームチーズ２００ｇ
レモン汁



解凍した生地を伸ばします。



コロコロっとするときれいに切れますよ。



前回割ってしまったので、穴を開けてみました。



１８ｃｍのケーキ型を重石代わりに１７０℃に予熱したオーブンで１０分空焼き。



中身です。

常温に戻したクリームチーズと砂糖を練って…



卵やレモン汁、ふるった小麦粉を投入。



生クリームを投入して、滑らかになるまで泡立てます。



焼くと膨らみますが、冷めると縮むのでいっぱいまで入れられると良いと思います。

先程の続きで１７０℃で３０分弱焼きます。

焦げ防止で最後にアルミを被せたのですが・・・



ホイルにくっついて真ん中がペロ～ンと剥がれてしまいました



ホイルのやろおぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉーー!!



絵になりませんね

失敗も堂々とＵＰする店長ブログとなっております。



余ったチーズはカップに入れて焼きました。


慰めに押してください。


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