【男のスイーツ作り】 ア～ラ簡単！ガトーショコラ

夏休み中の定休日は、子供たちとお出掛けすることに忙しくてお休みしていた趣味の

『お菓子作り』ですが、スイーツの秋！といいましょうか、また再開です。


今回はとっても簡単、しかもおいしいガトーショコラです。



森永ダース２箱
ココア２０ｇ
小麦粉４０ｇ
卵　３ケ
バター５０ｇ
砂糖５０ｇ



チョコレートを刻みました。相変わらず雑ですが、これは仕上がりに影響ないと思います。



バターとともに湯せんにかけます。



卵黄を泡立てて砂糖の半量を混ぜたものを投入します。


さて、次は成功と失敗の分かれ目とも言えるメレンゲ作り です。



最近は卵白を凍らせてからやるのがマイブーム。

こうすると、あっという間にいいメレンゲが出来ますよ



一番気を付けて頂きたいのは、泡だて器の水分、脂分の付着です。

余分なモノがついた泡だて器ではいくら混ぜても膨らみません。

まあ、そんな失敗をするのは私だけだと思いますがね！



先にオーブンを予熱（２５０度）しておきますよ。

メレンゲが劣化しないうちに、先ほどのチョコレートに混ぜていきます。

チョコの方が少し硬くなっているので、メレンゲを１／３くらい混ぜてから全部入れるとやり易いです。



ケーキ型に流し込んだ後、そこをトントン叩いて空気を抜きました。

予熱したオーブンで２０分ちょっと。



とっても簡単ですし、売っているやつよりおいしく出来ますよ。

いつもは１切れだけ食べて全部子供にあげるのですが、今回は私が２日続けて朝食に頂きました。

数十円の森永ダースとはいえ、業務用のチョコレートより上質なのでしょうね。



暑い暑いと帰宅した１年生の次男。

この子はケーキ類をほとんど食べないのですが、これはストライクだったようです


ガトーショコラは１時間かからないくらいで、おいしいのが出来ますよ。オススメです。


スイーツ好きの方はポチッとお願いします！


にほんブログ村

【男のスイーツ作り】コーナー一覧はコチラです→　★