【男のスイーツ作り】ガトーショコラ　グレードＵＰ編

本日の三本松 メガネのカワイ 店長ブログは週に１度の お菓子作りコーナーとなっております。

潜水橋シリーズを楽しみにしていただいている方（ごく一部だと思いますが）今しばらくお待ちくださ

いませ。



今回は、とっても簡単で失敗しないガトーショコラですが、ちょっとだけグレードＵＰしています。



小麦粉 ４０ｇ
砂　糖 ４０ｇ
ココア ２０ｇ
バター ５０ｇ
ブラックチョコ ２枚　コーティングするなら＋２枚
　卵　３ケ
オリーブオイル大さじ１（コーティング用）

チョコで覆うことを考えて、砂糖はやや控えめです。

激甘のガトーショコラもまた良し。甘いのがお好きな方は砂糖＋α



チョコは細かく刻めば融けるのも早いですが、このあたりはまあ性格が出ていますね。



ココアは小麦粉と一緒にふるっちゃいましょう。



寒くなってきたので湯せんにかけています。全卵泡立て



こうなってきたら成功間違いなし！



チョコはバターとともに融かしておきます。



ふるった小麦粉ココアを投入。



融かしたバターチョコを投入すると、急に少なくなってしまって心配になりますが、大丈夫です。



１７０℃に予熱したオーブンで２０分強焼きました。


さて、ここまでしてお出掛けしまして、帰ってからは仕上げのコーティングです。



自己流ですが、オリーブオイルを大さじ１杯入れるといい感じです

（ブラックチョコ２枚を湯せんで溶かしています）



横の方はだらーっと幕が下りるようにコートされますので、仕上げる必要ありません。



冷蔵庫で冷やして完成です。

出来上がったところで、３年生の長男が帰宅しました。



「今日は７つな～」

沢山集まるようですね

「Ｂ君のお母さんの分も入れて７つな～」

また、Ｂ君のいつものセリフが聞きたいです。
　　　
「えーっと、お母さんの分もありますか？」

Ｂ君待ってるぞ！


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