東かがわ市産イノシシ肉で牡丹鍋
東かがわ市の秘境・五名（ごみょう）地区へ遊びに行った時にはイノシシ肉を買って帰ります。
また久しぶりに食べたくなったのですが、冬場の五名はちょっと怖い。
…ということで、今回は五名地区のお客様にお使いを頼んでしまいました。
Ｙさま ありがとうございました
出汁は昼間から昆布を漬け込んでおきました。
そして、せっかくなので・・・
旅館のように盛り付けてみました。牡丹の花のように盛り付けるから牡丹鍋らしい。
解凍したばかりの肉で、手がヒリヒリする
そして！！
この日は、いいビールが手に入ったんですぅ～
滅多にお目にかかれないスーパードライの鮮度実感パックです。
アサヒビール四国工場で作られて３日以内の新鮮ビール。普段、ドライは買わないのですが、
これは本当においしいので。６本だけ買って新鮮なうちに飲んでしまいましょう。
白８：赤２くらいで味噌スープにしてみました。
さてさて、昼間からこれを楽しみに・・・
超新鮮プレミアムスーパードライで乾杯！！
ひゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ!!
うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ!!
Ａｓａｈｉ最高や！！
こんなウマイビール飲んだことないわ～
イノシシ肉はこんな感じです。
ブタに比べてやや硬くてクセがありますが、なかなか食べごたえがありますよ。
イノシシ肉のことならカワイへ（笑）
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