【男の料理】豚の角煮＆おうちでフローズン…

趣味は『料理』(←たまに)　三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。


料理と言っても、「いかにおいしいビールが飲めるか」のテーマに限られております。



久しぶりにスーパーに行きましたら、豚バラのブロック肉が目に入りましたので、角煮を作る

ことにしました。材料は、この３つ。



まずは、切って茹でる。



表面にじっくりと焼き色を付けます。

半端でなく脂が出てきますので、油を引く必要はありません。



お水で洗います。



ついでにメガネも洗います。離れていてもビックリするくらい油が散っていますね。

余談ですが、王さんも同じメガネを掛けていました



底に昆布を敷いて、生姜とネギ投入。

酒１カップ、水６００ｍｌ、みりん、砂糖それぞれ大さじ４です。



しばらく煮て醤油大さじ４入れました。

いい香りがしてきますが、ここは「いかにおいしいビールが飲めるか」がテーマなので、

その日は食べずに我慢我慢。火を止めて翌日・・・



これです。大量の脂

これを取るか取らないかでずいぶん違います。



写真は今ひとつですが、大変おいしくいただきました


さて、テーマはビールです。



おいしい角煮に乾杯！！

ひゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ!!
うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ!!

一番搾り最高や

　　　





お盆までに９６本分シールを集めれば必ずもらえます。

道のりは長いけど、熱烈ビール党には た・ま・ら・な・い景品

必ず手に入れて、またここで自慢したいと思います。


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