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三本松 メガネのカワイ 店長ブログ | 歳末大感謝フェア開催中

秋の味覚 スイートポテト

趣味は『お菓子作り』三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。
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今回は私の18番・秋の味覚スイートポテト作りです。

休日にお菓子作りをする時は前日、カワイさんの奥さんに材料を発注しておきます。

スイートポテト

おぉ 珍しくホンモノの生クリーム!


…と思いましたら・・・


スイートポテト

おつとめ品でした(笑)

まあ、すぐに使うからいいですけどね。

スイートポテト

茹でて潰して砂糖と混ぜています。

裏ごしは面倒なので一度もしたことがありません。

スイートポテト

弱火にかけて3分くらい練ったあと、卵黄、バニラエッセンス、バターなどを入れます。

卵黄は艶出し用に少し残しておかないといけないのですが、全部入れてしまいました。

スイートポテト

お菓子作りはこの瞬間が嬉しいのです。何ならここでやめてもいいくらい

スイートポテト

生クリームを目分量で入れてしまったため、柔らかくなりすぎて、やや形が悪くなって

おります。油断大敵 スイートポテトは、子供たちにそこそこ人気です。


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Posted by カワイ on  | 8 comments  0 trackback
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