【男のスイーツ作り】ア～ラ簡単！ガトーショコラ

趣味は『お菓子作り』 三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。


【男のスイーツ作り】シリーズも今回で５５回目。

そろそろ新しいものにもチャレンジしたいなと思いつつも…



子供たちのリクエストでガトーショコラです。

ガトーショコラはとっても簡単。まず失敗しません。

材料は、ココア２０ｇ　卵３　砂糖５０ｇ　小麦粉４０ｇ まるでバターのようなマー何とか５０ｇ

混ぜ込むチョコの量は適当でいいでしょう。板チョコ１枚分くらいかな。

コーティング用にブラックチョコ２枚。



出来るだけ細かく刻んだ方がいいのですが、最後の方が雑になるのが悪い癖です。



刻んだチョコと、まるでバターのような（略）は湯せんに浮かべておきます。



面倒なので全卵でいっています。

ただ、寒い時期は湯せんにかけてあげた方がよさそうですね。



モッチリとした感じがなく、イマイチですがガトーショコラに失敗はないので気にしません。



小麦ココアもダイレクト投入。

丁寧にやるのなら、２回ふるいに掛けましょう。
　


せっかく膨らんだ卵もチョコバターを入れた途端に縮みますが、心配無用です。



１７０℃に予熱したオーブンで２０分焼きました。



冷ました後、コーティング作業。

ブラックチョコ２枚を刻んで溶かしました。自己流ですが、オリーブオイルを大さじ１杯入れると

作業がやりやすくなります。



しばらく置いて冷蔵庫に入れれば完成です。



見栄えはしませんが、市販のチョコはお菓子にはかなり上質なのか、かなりおいしく出来ますよ



ガトーショコラは子供たちに１番人気なので、すぐに無くなってしまいました～


最後まで読んでいただきありがとうございます｡
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