【男のスイーツ作り】アイスボックスクッキー

趣味は『お菓子作り』三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。
　

お菓子作りも失敗しながらコツコツと続けています。

今回は子供たちのリクエストでクッキー作り。


材料です。

卵黄１ケ分　砂糖５０ｇ　まるでバターのようなマー※□▲７０ｇ　小麦粉１３０ｇ　バニラエッセンス

小麦粉は丁寧に２回ふるっています。



最後にホンモノのバターを見たのはいつの日か…

マーガリンを砂糖とともに練って、卵黄を落とします。



こういうのはもったいなくて、丁寧に取ってしまいます。



小麦粉を投入しますが、切るように混ぜるとやりやすいですよ。



生地の半量とココア少々、マーガリン少々を使って黒い生地を作ります。

毎度の目分量が悪い癖ですが、これは失敗しないので大丈夫です。ｷﾘｯ



冷蔵庫で少し休ませて・・・



ラップに挟んで伸ばす。

白黒２枚重ねで巻いたり・・・



棒状に切って重ねたり・・・



冷蔵庫に入れるか、時間がないなら冷凍庫もＯＫです。

少し冷凍すると硬くなって切りやすくなりますよ。




クッキー作りはこの瞬間が一番嬉しいのです。何ならここでやめてもいいくらい。

でも、それはもったいないので一応焼きました。（１６０℃で１８分）



どうも崩れやすい気がします。

バターがニセモノだからということにしておきましょう！



最後まで読んでいただきありがとうございます｡
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