【男のスイーツ作り】心をこめて我が子へバースデーケーキ

三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。

せっかく趣味でお菓子作りをしているので、家族の誕生日にはケーキを作ることにしています。

今回は主役の希望でチョコレートケーキ。


材料です。（18cm型）

卵４　小麦粉８０ｇ　ココア２０ｇ　砂糖９０ｇ　バター２０ｇ

並べていながら写真が切れてしまいましたが、今回はホンモノの生クリーム使用。

クリスマス前は安く手に入って助かります。チョコも５８円だったとかカワイさんの奥さん大喜び



夕食後、急いで作ります。（助手：長男）



卵は途中、湯せんにかけて泡立てます。



写真が飛んでいますが、最後にふるった小麦粉とココア、溶かしたバターを入れて混ぜ、型に

流したら底を叩いて空気を抜きます。そして、１６０℃に予熱したオーブンで３０分焼き・・・



爪楊枝目掛けて切ればナナメになりません。（もちろん冷ましてから切っています）

もうちょっと膨らむと思ったんですけどね～



次にコーティング。

ブラックチョコ２枚分にオリーブオイルを大さじ２杯入れると作業がやりやすくなります。



かけて流すだけ。

そして冷蔵庫へ－



　～　～　～　翌　朝　～　～　～



早起きしてデコレーションしました。

ホイップを中に張り込みすぎて足りなくなったのは内緒ですが、まあまあかな



このプレートを買うために毎回、高松のクオカショップまで行っておりましたが、チョコレート

は腐らないことにようやく気付いて（笑）買い置きしています。



　～　～　～　よ　る　～　～　～



おめでとう



カニが入った鍋がいいって（笑）



メデタイので私もちょっと飲みすぎました

カニはいいダシが出ますね～



最後まで読んでいただきありがとうございます｡
ブログランキングに参加中! クリックお願いします


にほんブログ村

にほんブログ村