【男のスイーツ作り】心をこめて我が子へバースデーケーキ
三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。
せっかく趣味でお菓子作りをしているので、家族の誕生日にはケーキを作ることにしています。
今回は主役の希望でチョコレートケーキ。
材料です。（18cm型）
卵４ 小麦粉８０ｇ ココア２０ｇ 砂糖９０ｇ バター２０ｇ
並べていながら写真が切れてしまいましたが、今回はホンモノの生クリーム使用。
クリスマス前は安く手に入って助かります。チョコも５８円だったとかカワイさんの奥さん大喜び
夕食後、急いで作ります。（助手：長男）
卵は途中、湯せんにかけて泡立てます。
写真が飛んでいますが、最後にふるった小麦粉とココア、溶かしたバターを入れて混ぜ、型に
流したら底を叩いて空気を抜きます。そして、１６０℃に予熱したオーブンで３０分焼き・・・
爪楊枝目掛けて切ればナナメになりません。（もちろん冷ましてから切っています）
もうちょっと膨らむと思ったんですけどね～
次にコーティング。
ブラックチョコ２枚分にオリーブオイルを大さじ２杯入れると作業がやりやすくなります。
かけて流すだけ。
そして冷蔵庫へ－
～ ～ ～ 翌 朝 ～ ～ ～
早起きしてデコレーションしました。
ホイップを中に張り込みすぎて足りなくなったのは内緒ですが、まあまあかな
このプレートを買うために毎回、高松のクオカショップまで行っておりましたが、チョコレート
は腐らないことにようやく気付いて（笑）買い置きしています。
～ ～ ～ よ る ～ ～ ～
おめでとう
カニが入った鍋がいいって（笑）
メデタイので私もちょっと飲みすぎました
カニはいいダシが出ますね～
最後まで読んでいただきありがとうございます｡
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