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三本松 メガネのカワイ 店長ブログ |

【男のスイーツ作り】心をこめて我が子へバースデーケーキ

三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。
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せっかく趣味でお菓子作りをしているので、家族の誕生日にはケーキを作ることにしています。

今回は主役の希望でチョコレートケーキ。

バースデーケーキ
材料です。(18cm型)

卵4 小麦粉80g ココア20g 砂糖90g バター20g

並べていながら写真が切れてしまいましたが、今回はホンモノの生クリーム使用。

クリスマス前は安く手に入って助かります。チョコも58円だったとかカワイさんの奥さん大喜び

バースデーケーキ

夕食後、急いで作ります。(助手:長男)

バースデーケーキバースデーケーキ

卵は途中、湯せんにかけて泡立てます。

バースデーケーキバースデーケーキ

写真が飛んでいますが、最後にふるった小麦粉とココア、溶かしたバターを入れて混ぜ、型に

流したら底を叩いて空気を抜きます。そして、160℃に予熱したオーブンで30分焼き・・・

バースデーケーキ

爪楊枝目掛けて切ればナナメになりません。(もちろん冷ましてから切っています)

もうちょっと膨らむと思ったんですけどね~

バースデーケーキ

次にコーティング。

ブラックチョコ2枚分にオリーブオイルを大さじ2杯入れると作業がやりやすくなります。

バースデーケーキ

かけて流すだけ。

そして冷蔵庫へ-



 ~ ~ ~ 翌 朝 ~ ~ ~

バースデーケーキ

早起きしてデコレーションしました。

ホイップを中に張り込みすぎて足りなくなったのは内緒ですが、まあまあかな

バースデーケーキ

このプレートを買うために毎回、高松のクオカショップまで行っておりましたが、チョコレート

は腐らないことにようやく気付いて(笑)買い置きしています。



 ~ ~ ~ よ る ~ ~ ~

バースデーケーキ

おめでとう

バースデーケーキ

カニが入った鍋がいいって(笑)

バースデーケーキ

メデタイので私もちょっと飲みすぎました

カニはいいダシが出ますね~



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Posted by カワイ on  | 25 comments  0 trackback
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