【男のスイーツ作り】ア～ラ簡単！ガトーショコラ

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お菓子作りが大好きなメガネのカワイ 店長ブログです。

お蔭様で【男のスイーツ作り】シリーズのブログも７０回目となりました。

飽きもせずに同じようなのばかり出していますが、まあお許しください。


甘いお菓子はあまり好きじゃないけど、チョコレートのお菓子だけは大好きな小学生が先週、

熱を出しまして、まあ休みだし作ってやろうじゃないかってことで。

それもあるのですが、もうひとつの理由は・・・



カワイさんの奥さんが特価になる度に仕入れてくるので、冷蔵庫の中はチョコの在庫が山積み（笑）

「５８円なら買い」だそうです。



今回はＭｅｉｊｉ の黒３枚でいきましょうか。

ココア２０ｇ　卵３　砂糖５０ｇ　小麦粉４０ｇ　ニセバター５０ｇ　



作業はチョコを刻むことから。

相変わらず雑な切り方ですが、出来るだけ細かく切った方がよろしいでしょう。



テーマは“ア～ラ簡単”ですので、出来るだけ簡単に作ります。

板チョコ２枚分はコーティング用。

残りの１枚分（大体でいいです）をバターと一緒に入れて湯せんにかけておきます。



全卵に砂糖を入れながら泡立てます。冬場は湯せんにかけた方がいいでしょう。

ふるった小麦ココアを入れ、最後にバタチョコを流し込んでよく混ぜます。

そして、１７０℃に予熱したオーブンで約２０分。



生地を冷ましてから、溶かしたチョコをかけます。

チョコに少しオリーブオイルを入れて延ばすと格段に作業がやり易くなりますよ。

あとは冷蔵庫で冷やすだけ。



焼く前にもう少し空気を抜いた方がよかったようですね。

次の日には全部なくなっていました

ガトーショコラは普通のスポンジケーキと違って膨らまなくてもおいしいので、まず失敗しません。

それでいて、買ってくるのよりおいしく出来ますのでオススメの一品です。



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