【男のスイーツ作り】アイスボックスクッキー

創業祭開催中！　三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。

趣味のお菓子作りも飽きずにボチボチと続けています。

今回は子供たちに人気のクッキーを作りました。



卵黄１ケ分　砂糖５０ｇ　なんちゃってバター７０ｇ　小麦粉１３０ｇ　バニラエッセンス

小麦粉は丁寧に２回ふるっています。



ココアの分量は実は適当。黒くなるくらいの分量で（笑）



生地を冷蔵庫で休ませたあと、伸ばして切る・・・



重ねて・・・



市松模様に。



目玉模様は初めてやってみましたが、イマイチです。



冷凍で軽く凍らせると切りやすくなります。



クッキー作りはこの瞬間が一番嬉しいのです。

何ならここで終わってもいいくらい。



しかし、もったいないので一応焼きました。（１６０℃に予熱したオーブンで２０分弱）

クッキーはカンタンですごくおいしく出来るので、オススメです。


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