【男のスイーツ作り】 秋の味覚・スイートポテト

三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。

先週は出張でしたが、先々週のお休みは残念なお天気でした。

そんな休日は、家でゆっくりとお菓子作りに限ります。



美味しそうな鳴門金時を買ってきました。

ケーキと違って生クリームは安いやつで充分でしょう。



焼く・蒸すなど色々なやり方があると思いますが、私は茹でるのが一番好きです。



麺棒とハンドミキサーの二刀流で潰していきます。

根気があれば、裏ごしすると素晴らしい仕上がりになること間違いなしです。



弱火にかけて２，３分練ったあと、バター・卵黄などを投入。

１ケ分は艶出し用に取っておきましょう。



にぎり寿司のように形を整えていきます。

一度でいいから、自分でにぎり寿司を握ってみたいものですが、カワイさんの奥さんは

「それは絶対に食べたくない」とか。なぜでしょうか（笑）



途中、ドリール（卵黄＋水）を塗り直して焼き上がりです。



このくらいでしたら、翌朝には完売ですね

すでに帰宅した小学生に数個取られておりますが・・・



なんという行儀の悪さ

机に足はいけませんよね！

スイートポテトはカンタンでとっても美味しく出来ますので、ぜひ作ってみてくださいね。



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