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秋の味覚スイートポテト

三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。
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『男のスイーツ作り』ブログも6年に渡り、コツコツ続けて第91回目になりました。

今回は、涼しくなったら作りたくなる18番のスイートポテトです。

スイートポテト作り

さつまいもkg超!

たくさん作りますよ~

スイートポテト作り

朝、市議会を傍聴に行っている間に下処理してくれていました。

色々やり方はあると思いますが、私は普通に茹でます。

スイートポテト作り

熱いうちにつぶします。

根気があれば裏ごししてあげると、最高でしょうね。面倒だから一度もしたことないけど…

スイートポテト

バター(ニセ)を入れて、弱火で2,3分練ったあと、少し冷まして生クリーム(安)と卵黄を入れて

よく混ぜます。

ちなみに白いバースデーケーキの時は、ホンモノの生クリームを張り込みます。

スイートポテト作り

ドリール(卵黄+水)を塗ってオーブンへ。

スイートポテト作り

これは焼かずに冷蔵庫へ。

週末、小学生のサッカーの大会があったので、可愛いチームメイト達に食べてもらおうと思ってね

スイートポテト作り

試合は観に行けなかったけど、みんな喜んでくれたようでよかったです。

読売杯サッカー

公式戦初勝利おめでとう

ケガしないように頑張ってね~



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Posted by カワイ on  | 18 comments  0 trackback
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