三本松 メガネのカワイ 店長ブログ |

三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。

先日、小学生の誕生日がありましたので、恒例のバースデーケーキ作りをしました。



卵４　小麦粉８０ｇ　ココア２０ｇ　偽バター２０ｇ　砂糖９０ｇ

今回はチョコケーキなので、生クリームはニセです。



遅い時間だったので雑にやったら、案の定ふくらみが悪くなってしまいました。

思いがけず上手くいくことは少ないのに、不安があると必ず悪い結果が出るのがお菓子作り

の難しいところです。



朝起きてコーティング。

板チョコ２枚をオリーブオイルで延ばしています。



下校後のお手伝い



またまた無難に盛り付けてしまいました。

ちょうど、香川県産の女峰が特価になっていてラッキーでした。

新しい品種の「さぬきひめ」のほうが甘くて食べやすいですが、ケーキには酸味のある

女峰のほうが向いている気がします。



何回使い回したことか（笑）

こういうのは結構高いですからね。



おめでとう



主役のリクエストでブリしゃぶになりました。

この前、引田ぶりのイベントで試食させてもらって気に入ったらしい。



乾杯～

「香川県産」　「オリーブぶり」となっていたけど、引田ぶりじゃないでしょうね。

地元でありながら、口にする機会がほとんどありません。



ずいぶん前にメーカーさんの販売キャンペーンでいただいたホンモノのシャンパン。

結構高いはずだけど、１５００円くらいのと違いは分かりませんでした

ビールのせいかな（笑）

脂の乗ったブリもしゃぶしゃぶなら、あっさりといただけます。香川県産ブリよろしくお願いします



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