男たちのクリスマスケーキ作り

三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。

２０１７年も残すところ１週間となりましたが、今年最後のお菓子作りブログです。



まずは前夜のスポンジ作りから。

卵４　小麦粉１２０ｇ　砂糖９０ｇ　まるでバターのようなマー何とか４０ｇ



助手の作業も安心して見られるようになりました

部屋は暖かくして、生地は湯せんに浮かべました。



空気を抜いて、１７０℃に予熱したオーブンで３０分弱。



上出来～


　　～　　～　　～　　あ　　さ　　～　　～　　～




「ホイップ、オレにやらせて」

久しぶりに中学生がお手伝い。



毎日顔を合わせているのに、急に大きくなっていて驚きます。

そんな経験ないですか？（笑）

もう私と同じ目線になりました。



少し直しましたが、なかなかの出来栄えになりました




　　～　　～　　～　　よ　　る　　～　　～　　～




まずは麦酒でノドを潤して・・・



今さらながらのボジョレーで乾杯！！

今年も平和なクリスマスが過ごせました。






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