ホテルオークラ特製フレンチトースト

三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。

最近テレビなどで一流の料理人の方が、レシピを惜しげなく公開してくれて

いるのをよく目にします。ついつい見入ってしまいますが、こんなものにチャ

レンジしてみました。



オークラ特製フレンチトースト　シェフのこだわりレシピ
https://theokuratokyo.jp/letter/recipe/french_toast/

【材料　(4人前) 】
卵…6個
牛乳…370cc
砂糖…62g
バニラエッセンス…少々
食パン（厚切り、約4cm）…4切れ（耳なし）
バター…少々
サラダオイル…少々

【作り方】
1. 卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを
両面丸一日ひたします。（片面約12時間）
2. 熱しすぎないフライパンにバター少々、サラダオイル少々入れ、1を
両面、弱火で蓋をし、約15分じっくり焼きます。　



どうですか？

このインスタバエのためにフルーツも購入したのですが(笑)

まあ、そういうのは抜きにしても美味しかったですよ。

要はたっぷりのつけ汁に長時間浸けて、じっくり焼くってことですね。

手間はかかりますが、とても美味しいので、ぜひやってみてください。





5/7、三本松小学校の西側のフェンスが取り壊されていました。

道路の拡張工事とか。もう野球の練習などに使うのは難しそうです。




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