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三本松 メガネのカワイ 店長ブログ | 『おしゃれメガネ相談会』開催! 19(金)~

【男のスイーツ作り】生チョコタルト

さて、今日は店長の「お菓子作り」コーナーとなっております。

食欲の秋、スイーツの秋、お菓子作りにはちょうどいい気温です。

生チョコタルト

先週はベイクドチーズタルトを作りました→ 

タルトを作る際には、2回分のタルト生地を作って冷凍しておきます。

今回は<<生チョコタルト>>ということで、ビターチョコ180g生クリーム200ml仕上げ用の

ココアを用意。カワイさんの奥さんに頼んでおくと、いつも安い方の生クリームが届きますが、

今回はこれで充分でしょう。↑毎回書いていますが、本当です。


お子様が召し上がるのであれば、ビターチョコのところは1枚でもミルクチョコが入った方がよろ

しいかもしれませんね。「ちょっと苦い」と3年生の長男から苦情が入りました。

生チョコタルト

このまま冷蔵庫で1時間ほど休ませました。

生チョコタルト

生地の切れ端はクッキーにしました。甘くないクッキーなのでお味はもうひとつ。

生チョコタルト

180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きました。

生チョコタルト

さて、中身です。

刻んだチョコを湯せんにかけて、そこに沸かした生クリームを投入しました。

泡立てないようにゆっくり丁寧に混ぜるのがコツとのことです。

生チョコタルト

この状態で冷蔵庫に入れます。

生チョコタルト

完全に冷えて固まってから、仕上げのココアをふりかけました。

生チョコタルト

少し焼き色を…と追加で焼いたのが良くなかったのか、切った時にタルトが割れてしまいました。

なかなか100点を取らせてもらえないのがお菓子作りのおもしろいところです。

ちょうど、長男がお友達のところへ遊びに行くとのことで5切れ持たせました。

お友達も楽しみにしてくれているようなので、作り甲斐がありますね


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Posted by カワイ on  | 10 comments  0 trackback

10 Comments

メルベーユ森 says..."カワイさん、こんにちは。"
ご無沙汰しています。
男のスイーツシリーズ、いつも感心しています。

LEDですが、このメーカーさんのは明るいですよ。
フィリップス製で前のハロゲンライトより宝石がよく見えます。
2011.10.14 13:37 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
メルベーユ森さん

こんにちは。早速にありがとうございます。
照明のピッチが短く、低い位置で付いているジュエリーコーナーは
とてもよくなりました。少し白っぽい光で石がさらにきれいに見え
ます。
メガネのコーナーの隅の方は天井からの水銀灯のみの部分があり、
これをLEDに替えたところサッパリでした。5ケほど水銀灯に
戻してもらってよくなりました。
2011.10.14 15:14 | URL | #- [edit]
さぬき市寒川町石田西 キムリン says...""
今は消滅した三重の滝のフォトは素晴らしいです。凍った滝は初めて見ました。歴史的にも価値の高い写真です。パクらせて頂きます。当ブログ掲示板にも掲載します。悪しからず。
2011.10.14 18:53 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
キムリンさん

>歴史的にも価値の高い写真

それは嬉しいです。
パクリは結構ですが、掲載されたところを見たいものです。
2011.10.14 19:01 | URL | #- [edit]
土佐けん says..."こんばんは"
マメですね~~^^
お子さんも喜ぶでしょうね♪

↓沈下橋を見ると故郷高知の四万十川を
思い出します^^

ポチッ全部!
2011.10.14 22:03 | URL | #mQop/nM. [edit]
mugichan says...""
でたーーーー【男のスイーツ作り】作り!!
よくぞ毎回毎回作りますねーーーー感心(笑) ポチッ!!(^^)!
2011.10.15 07:39 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
土佐けんさん

おはようございます。
四万十川の沈下橋は有名ですね。一度見てみたいものですが、気が遠くなるよ
うな道のりです。
2011.10.15 08:34 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
mugichanさん

でましたーーーーー。
まいにちありがとうございます。
2011.10.15 08:35 | URL | #- [edit]
笠ぼん says..."こんにちわ。"
美味い事、作りますね!感心します。拍手!
2011.10.15 15:14 | URL | #MgIxvhDQ [edit]
カワイ says..."Re:"
笠ぼんさん

こんにちは。
いつもありがとうございます。そうやって褒められて調子に乗って
幸せな気分になれるのがいいところです。
2011.10.15 16:52 | URL | #- [edit]

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