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【バレンタインデー特別企画】DXチョコシフォンケーキ

当ブログの成分は『お菓子作り』 『吉野川』 『ダム』 それとメガネ(笑)で成り立っております。


…というわけで、バレンタインデーを前にしてお菓子作りブログとなっております。

チョコシフォンDX

材料です。

ミルクチョコレート:2枚 ブラックチョコレート:2枚(コート用)
ココア:大さじ2と1/2
薄力粉:65g
ベーキングパウダー:小さじ1
卵黄:3個分
水:50cc
サラダオイル:大さじ2
卵白:5個分
砂糖:40g

バレンタイン前はチョコが安くなるのが嬉しいですね。

チョコシフォンDX

チョコレートは出来るだけ細かく刻んだほうが良いと、先日勉強しました。

チョコシフォンDX

卵黄、水、油、砂糖、湯せんで溶かしたチョコを入れて混ぜます。

チョコシフォンDX

ふるった小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを投入。

だんだん固まってくるので、ここからは時間との戦いです。

写真を撮っているヒマはありません(笑)

チョコシフォンDX

卵白はいつものようにキンキンに冷やしました。

チョコシフォンDX

メレンゲ作りが最重要ですね。

チョコシフォンDX

混ぜすぎもダメ。

チョコシフォンDX

170度に予熱したオーブンで35分ほど焼きました。

チョコ入りはあまり膨らまないのですが、この日はさらにイマイチ

チョコシフォンDX

焼き上がりにガッカリしつつ、気を取り直してコーティングにかかります。

ブラックチョコ2枚を湯せんで溶かして、オリーブオイルで延べるといい感じです。

チョコシフォンDX

上から流せば幕が下りるようにきれいにコートされます。

後は冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。

チョコシフォンDX

あまり膨らまなかったので、シフォンというよりは、ただのチョコケーキになってしま

いましたが、上出来でしょう

しかし、シフォンケーキは難しいです。次回は必ず100点をとってみせますよ!

チョコシフォン

いつものように長男がお友達の家に遊びに行く分です。「今日は6コな~」

もはや「木曜日=帰ったらお菓子が出来ている日」になってしまっています。

当たり前と思われるのも困りますが、お友達も期待してくれているようなので嬉しいですね

チョコシフォン
欲張って取り込んでいる写真

チョコケーキは私も大好きで次の日にも食べたいくらいなのですが、子供たちにも大人気で

あっという間に無くなってしまいます。ママには当たらなかったことでしょう!


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Posted by カワイ on  | 12 comments  0 trackback

12 Comments

たどつ小僧 says...""
カワイさん、家族愛がありますね~。
「今日は6コな~」の長男君。食べてるのは、お譲ちゃん。
チョコが好きな、次男君。そして、奥さんのために・・・
ポチ!しましたきん!!(笑)
2012.02.13 10:52 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
たどつ小僧さん

ずいぶん褒めていただいてありがとうございます。
出来る限り続けていきたいと思います。
2012.02.13 12:22 | URL | #- [edit]
やすろぐ says..."(*^・ェ・)ノ コンチャ♪"
先日のチョコシフォンケーキ記事の
使いまわし記事かと思ったら‥
よく見たら、DXが付いてました!
自分へのご褒美チョコですね。

しかし、お嬢ちゃん。
美味しそうに ほおばってますねぇ^^
作り甲斐があったでしょう?!
2012.02.13 17:49 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re: (*^・ェ・)ノ コンチャ♪"
やすろぐさん

こんにちは。
使い回しとは!ビールの写真も使い回さないカワイですよ~。

そうですね。自分が食べられなかったのは残念ですが、わが子含め
8人の子どもが笑顔になったことを思えばね!
2012.02.13 18:31 | URL | #- [edit]
うり says...""
いつもに増して美味しそう!!(●´艸`)

いつかメガネ屋さんでお客さんにお出しするとか・・・
そんなサービスをされてみたら喜ばれるのでは?!
と思ったり(笑)。
2012.02.13 21:19 | URL | #8gfOIHpU [edit]
笠ぼん says..."こんばんわ。"
では、カワイさんの奥様に応援ポチです。私も可哀そうなんですよ。双子の高3の娘がね、手作りチョコを作っていたんです。それでね、「お父さんにくれるの?有難う。」と言ったら、「親父のはない!友達にあげるの!おかあさんに貰え!」ですって!そのお母さん「あんたに、食わせるチョコはねぇ~!」ですって!これ、どう思います。!イジメ?虐待?悲しいバレンタインデーです。
2012.02.13 21:26 | URL | #MgIxvhDQ [edit]
カワイ says..."Re:"
うりさん

ありがとうございます。
でも、そこまでの自信はないですね~。子供相手がちょうどいい
ですよ。
2012.02.13 21:30 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
笠ぼんさん

こんばんは。それはお気の毒な出来事でした。
奥様もそんなことを言いつつ、明日には・・・
2012.02.13 21:31 | URL | #- [edit]
テン3 says...""
こんばんは^^
みているだけで本当に
食べたくなってきますよ(^^;
素晴らしい出来だと思うのですが、
まだ100点ではないのですね(^^
2012.02.13 22:43 | URL | #- [edit]
mugichan says...""
そうですね・・今回はkawaiさんじゃなくて、奥さんのためにポチッっと2回もしましたよーーーー!!

どうすか?効果ありました?・・(笑) ポチッ
2012.02.14 05:39 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
テン3さん

おはようございます。
上出来だとは思うのですが、こういうのは自己満足ですので…
2012.02.14 10:38 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
mugichanさん

2回も!ありがとうございます。
どうせ押していただくのでしたらOUTの方を…
2012.02.14 10:39 | URL | #- [edit]

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