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三本松 メガネのカワイ 店長ブログ |

【男のスイーツ作り】心を込めてバースデーケーキ

趣味は『お菓子作り』 三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。
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先日の定休日に、ちょうど家族で誕生日のものがおりましたので、ブログのネタづくりに

バースデーケーキを作りました。

バースデーケーキ

小麦粉60g 砂糖80g 卵黄3 卵白4 水、サラダ油、レモン汁各大さじ2 
ベーキングパウダー、バニラエッセンス少々

台は21cm型シフォン用の材料ですが、デコレーションすることも考えて少し硬めのシフォン

を目指した材料になっています。

今回は奮発してホンモノの生クリームです。

バースデーケーキ

まずは卵黄と半量の砂糖を泡立てて、白っぽくなったらレモン汁、水、サラダ油を入れます。

バースデーケーキ

いつものように卵白はシャリシャリに凍らせておきました。

バースデーケーキ

アッという間にふんわりつやつやメレンゲが出来ます。

シフォンはメレンゲの出来が命。泡だて器は丁寧に洗ってから使います。

バースデーケーキ

メレンゲの一部を卵黄の方に入れて混ぜ、ふるったベーキングパウダーと小麦粉を投入。

バースデーケーキ

残りのメレンゲと混ぜます。

ムラがあるのもダメですが、混ぜすぎもダメ

バースデーケーキ

型に流し込んだら両手で押さえ、成功を祈りながら55回トントンしました。

先日、補聴器の調整にお見えになったNさま。回は少なすぎますよ~

バースデーケーキ

180℃に予熱したオーブンで10分焼いて、切り目を入れました。

そのあと160℃に下げて15分強焼きました。

バースデーケーキ

なかなかいい焼き上がりです。

プレーンで食べるなら卵をもう1個増やして、水と油をもう1杯入れてもいいと思います。

バースデーケーキ

冷ませたあと・・・

バースデーケーキ

今回はきれいに外れました

バースデーケーキ

アメリカンチェリー、缶詰の桃、ブルーベリーを乗せました。

う~ん彩りがイマイチですね~

イチゴとキュウイならパッとしたことでしょう。

バースデー

まあ何とか恰好がついたのでよしとしましょう。

バースデー

工作好きの長男がお誕生日会に合わせて、プラレールの回転寿司を開発しました。

試行錯誤したみたいで、お寿司がひっくり返ることもなく回っていましたよ

色々面白いことを考えてくれますね(笑)


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Posted by カワイ on  | 18 comments  0 trackback

18 Comments

arisa says...""
プラレール凄いアイデアーですね。
ケーキはそう言えば、グリーンが欲しいかしら?
いつも、手作りの美味しそうなおやつもいいな~。
2012.06.25 11:07 | URL | #- [edit]
says..."管理人のみ閲覧できます"
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2012.06.25 11:19 | | # [edit]
かわのえ本店 says...""
バースデーケーキも回転寿司も感心感心!

子供さんの創作力って面白いですね。
2012.06.25 11:54 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
arisa さん

ありがとうございます。
おっしゃる通りですね!次回はもうちょっとパッとしたのを作って
みせますよ。
2012.06.25 13:38 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
匿名さん

ありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。
2012.06.25 13:39 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
かわのえ本店さん

ありがとうございます。
色々と思いつくようで、楽しませてもらっています。
2012.06.25 13:40 | URL | #- [edit]
やすろぐ says..."ヾ(〃⌒ ―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪"
奥様の お誕生日。
( -。-)スーーー・・・(ノ゚ο゚)ノ オメデトォォォーーー

いつもカメラ機材運搬を手伝ってもらっておられるので
ケーキもエクセレントな仕上がりで、愛を感じます♡
落ち着いた彩りが、アダルトな雰囲気でいいですよ。

握り寿司も美味しそうですが
最後のオチはパーフェクトでした。。
大学進学は、間違いなく工学部です^^
2012.06.25 15:52 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re: ヾ(〃⌒ ―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪"
やすろぐさん

ありがとうございます。
これでまたこき使え…

勉強の方にも力を注いでくれるといいのですがね!
2012.06.25 17:35 | URL | #- [edit]
笠ぼん says..."こんばんわ。"
こりゃ参りました!(笑)やられましたね!何度、笑ったかなぁ~!55回トントン!コント見たいですね。56回や、54回ではダメなんですね!?プラレールのお寿司屋さん!凄く良い!これは将来、エンジニアですね。応援ポチ全部。
2012.06.25 20:14 | URL | #MgIxvhDQ [edit]
カワイ says..."Re:"
笠ぼんさん

こんばんは。
本当のところ、回数数えたことはありません(笑)
2012.06.25 21:07 | URL | #- [edit]
こてつぱん says...""
誕生日のバースデーケーキ・・驚きです!(^^)
アッパレとしか言いよういがありません・・
2012.06.25 21:31 | URL | #.TnAapHg [edit]
うり says...""
なんて豪華なシフォンケーキ!!
パティスリーKAWAIですねヾ(≧∇≦)ゞ
お誕生日おめでとうございます!!

回転寿司もおもしろい(笑)!!
2012.06.25 22:12 | URL | #8gfOIHpU [edit]
スドゥーコ says..."ケーキ"
おいしそう~。
彩りはシックでステキやわ~と思いましたよ。
回転寿司もステキ☆
おでん屋さんだけじゃないのね、カワイさんちは、と思ったら、息子さん作と知ってこれまた驚いた!
子供は親をみて育つって言うけど、カワイさんが奥さんのためにケーキを作るのをみて、息子さんも何か作りたかったんでしょうね。ステキだわ~。
カワイさんの奥さん、幸せですね~☆
お誕生日、おめでとうございまーす!
2012.06.26 01:58 | URL | #cEryFXjw [edit]
mugichan says...""
プラレールの回転寿司が面白い!と、言うか よくぞ開発しましたね・・・
それだけ、回転寿司が好きなんですかね?・・それとも列車でオーダーしたものが到着するのがよほど記憶に残っていたのでしょうか・・

いずれにしてもたいしたもんだ・・・ポチッ(笑)
2012.06.26 06:23 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
こてつぱんさん

アッパレいただきました~
ありがとうございます。
2012.06.26 08:32 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
うりさん

ありがとうございます。

> パティスリーKAWAI

また新しい言葉!勉強になりました。
2012.06.26 08:34 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
スドゥーコ さん

ありがとうございます。
子供は色々とおもしろいことを思いつくものです。
またブログにUPしますね~
2012.06.26 10:05 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
mugichanさん

ありがとうございます。
何とか家で回転寿司をやりたかったみたいです。
その道具がプラレールと。
2012.06.26 10:06 | URL | #- [edit]

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