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三本松 メガネのカワイ 店長ブログ |

【男のスイーツ作り】 秋の味覚スイートポテト

夏休みが終わって、お菓子作りも再開の三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。
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スイートポテト

今回は秋の味覚・スイートポテト。

さつまいも700g 砂糖100g ニセバター20g 卵黄2ケ+艶出し用1 生クリーム40cc

ガトーショコラ、アイスボックスクッキーと並んで子供たちに人気です。

スイートポテト

まずは茹でます。

スイートポテト

パジャマ姿でキターーーー

お菓子作りはいつも早朝にしています。

拘るのなら裏ごしですが、面倒なので一度もしたことありません。

スイートポテト

砂糖、バターを入れて中火にかけ、3分くらい練ります。

冷ましてから、卵黄、生クリーム、バニラエッセンスを投入。

スイートポテト

お菓子作りはこの瞬間が嬉しいのです。

何ならここで終わってもいいくらい。(ドリールを塗っています)

スイートポテト

一応、焼きましたけどね~

1回で終わらそうと詰め込みすぎたので、焼き色にちょっとムラが出てしまいました。反省!


ちょうど、息子のお友達が遊びに来てくれたので、食べてもらいました。

喜んでくれてよかったです


最後まで読んでいただきありがとうございます。
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Posted by カワイ on  | 18 comments  0 trackback

18 Comments

スターゲイザー☆ says..."こんにちは~!"
秋の味覚キター!!

やはりサツマイモは外せませんよね♪

息子の友達にも喜ばれて作ったかいがありますね^^
2013.09.18 10:28 | URL | #BWgGc7Fk [edit]
やすろぐ says...""
娘ちゃんのペーズリー柄パジャマ可愛いですね。
あ、歌和囲くんの唐草模様のパジャマも可愛いですよ、こんにちは。

>>ドリール
メガネの専門用語だけでなく
パティシエ用語まで使いこなされてるんですね!

>>一応、焼きましたけどね~
焼き色も大事な要素ですよ。。
焼いた後、ペットカップから取り出すんですか?
可愛いチェック柄なのに。

何時もながら美味しそー
いい匂いが漂ってきそうです♪ 秋満喫。
2013.09.18 10:48 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
スターゲイザー☆さん

こんにちは。
次回は鳴門金時で作りたいと思います~
2013.09.18 13:31 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
やすろぐさん

ペーズリーっちゃ何ですかやすろぐさんこんにちは。
唐草も。タテジマなら持っていますがね。

> >>ドリール
> メガネの専門用語だけでなく
> パティシエ用語まで使いこなされてるんですね!


ちょっとカッコつけてみました~

> 焼き色も大事な要素ですよ。。
> 焼いた後、ペットカップから取り出すんですか?


その方が写真写りがいいかなと思いまして…

> 何時もながら美味しそー
> いい匂いが漂ってきそうです♪ 秋満喫。


ありがとうございます。
今日はおもしろい返しが思いつきませんでした。
いつも面白くないかもしれませんけど(笑)
2013.09.18 13:38 | URL | #- [edit]
ラブママ says...""
相変わらず1位の パティシェカワイ師匠

さすが朝から 愛娘さんと クッキングですね。

愛くるしいお嬢様のパジャマ姿と ツーショットで

唐草模様のパティシエのパジャマも見たかったです。

「えっ パジャマじゃ無い 体の模様でしたか」

あっ失礼いたしました。

すみません親分。 
2013.09.18 17:52 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
ラブママさん

皆さまのおかげで上位キープ出来ています。ありがとうございます。
娘が中学生くらいになったらもうやらないかな…

> 唐草模様のパティシエのパジャマも見たかったです。

持ってねー

> 「えっ パジャマじゃ無い 体の模様でしたか」

ひでー
段々酷くなってるじゃないですか~
どんな眼鏡屋(笑)

> すみません親分。

師匠の方がまだマシ~ 
2013.09.18 18:27 | URL | #- [edit]
こてつぱん says...""
スイートポテト美味しそうです!
最近お酒の量が減ってお菓子とかに興味深々です。
あんこ系の和菓子もいいね~(笑)
2013.09.18 21:41 | URL | #.TnAapHg [edit]
ピオーネ親父 says..."こんばんは。"
今回は スイートポテト。
もう 脱帽としか 言いようが有りません。
作るのは ダメなので 食べに行きたいです。
2013.09.18 22:01 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
こてつぱんさん

ありがとうございます~
お菓子はほどほどにしておいて下さいね!
作っているとそう思います。砂糖の量とか(笑)
2013.09.18 22:04 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
ピオーネ親父さん

こんばんは。
それは嬉しいですね。
そのうちケーキにピオーネを乗せてみたいです。
2013.09.18 22:06 | URL | #- [edit]
ボスプル says...""
秋の味覚の松茸を毎晩当たり前のように食べてるであろう
カワイさん、こんばんは。

早朝よりお菓子作りご苦労様~
スイートポテト美味しいですよね、昔から大好きです。
私の分を作るときはぜひ裏ごししてくださいね(^_^;)
2013.09.18 22:31 | URL | #- [edit]
mugichan says...""
おおおお!!! これまた美味そうですねーーー!!

しかし、たまにプロ級に思える時がありますね・・


今日も元気に ポチッ(^O^)/
2013.09.19 07:42 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
ボスプルさん

永谷園のおすましの素で松茸を満喫していますよボスプルさんおはようございます。

> 早朝よりお菓子作りご苦労様~
> スイートポテト美味しいですよね、昔から大好きです。


ありがとうございます。それはよかった。

> 私の分を作るときはぜひ裏ごししてくださいね(^_^;)
> 私の分を作るときはぜひ裏ごししてくださいね(^_^;)
> 私の分を作るときはぜひ裏ごししてくださいね(^_^;)

育ちのよさがこの一文から読み取れますよ。
スイカの種は全部とってもらっていましたか?
2013.09.19 07:53 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
mugichanさん

ありがとうございます。
まだまだですよ~
2013.09.19 07:54 | URL | #- [edit]
Mie says...""
おはようございます。

お手伝いいいですね〜
うちは・・・最近は食べるほう専門で
作ってくれないな。
2013.09.19 08:00 | URL | #sktxmxU2 [edit]
カワイ says..."Re:"
Mieさん

こんにちは。
お菓子は食べる方専門ですか。
あっご家族のほうがか(笑)
2013.09.19 16:52 | URL | #- [edit]
うり says...""
スイートポテトめっちゃ美味しそう~~!!(∩゜∀`∩)
そういえば今年はまだ食べてない・・・!!
作ってもらわないと!!(自分では作らないという笑)

それにしても「ニセバター」・・・(笑)!!
2013.09.19 21:27 | URL | #8gfOIHpU [edit]
カワイ says..."Re:"
うりさん

ありがとうございます~
早速、妹さんに注文してください。
ホンモノのバター、ホンモノの生クリームはなかなかです(涙)
2013.09.20 11:04 | URL | #- [edit]

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