三本松 メガネのカワイ 店長ブログ |

三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。


男のスイーツ作りブログは、１００回を区切りにやめるつもりにしていますが、まだまだ

遠い第８８話でございます。

先日、カワイさんの奥さんのお誕生日がありましたので、日頃ブログのネタにさせて

もらっているお礼の気持ちを込めてバースデーケーキを作らせていただきました。



この時期はイチゴがほとんど並んでいないものですが、探しましたよ～

レインボー通りの大きなマルナカにあった県産の“朝採り女峰”です。

ブログをしていなかったら、そこまでしないです（笑）

卵４・小麦粉８０ｇ・砂糖９０ｇ・ココア２０ｇ・バター２０ｇ　（１８ｃｍケーキ型）



一日雨の肌寒い日でしたので、安全策で湯せんに浮かべています。



こうなれば失敗はないでしょう



コーティング用のチョコを刻んでおきます。

２枚分でちょうどいい量です。



１６０℃で３０分焼きました。

失敗ではありませんが、もうちょっと膨らむはずです。



よしよし 中はワヤクチャされても仕上がりに影響はないし



板チョコ２枚を融かして、大さじ１杯のオリーブオイルで伸ばしています。

自己流ですが、こうすると作業がやり易い上、切った時にチョコが割れません。

段差埋めるの忘れた～　




　　～　　～　　～　　翌　　朝　　～　　～　　～




またまたまた無難に盛り付けてしまいました。

新しいデコレーションにチャレンジしようという意欲が…



　　～　　～　　～　　よ　　る　　～　　～　　～




３０歳おめでとう～


長男から「チョコケーキ飽きたけん、オレの誕生日はモンブランにしてな」だって。

ケーキが当然のことのように言いやがって

作ったことないけけど、作ってみせます！




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