秋の味覚スイートポテト
三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。
『男のスイーツ作り』ブログも６年に渡り、コツコツ続けて第９１回目になりました。
今回は、涼しくなったら作りたくなる１８番のスイートポテトです。
さつまいも２ｋｇ超！
たくさん作りますよ～
朝、市議会を傍聴に行っている間に下処理してくれていました。
色々やり方はあると思いますが、私は普通に茹でます。
熱いうちにつぶします。
根気があれば裏ごししてあげると、最高でしょうね。面倒だから一度もしたことないけど…
バター（ニセ）を入れて、弱火で２，３分練ったあと、少し冷まして生クリーム（安）と卵黄を入れて
よく混ぜます。
ちなみに白いバースデーケーキの時は、ホンモノの生クリームを張り込みます。
ドリール（卵黄＋水）を塗ってオーブンへ。
これは焼かずに冷蔵庫へ。
週末、小学生のサッカーの大会があったので、可愛いチームメイト達に食べてもらおうと思ってね
試合は観に行けなかったけど、みんな喜んでくれたようでよかったです。
公式戦初勝利おめでとう
ケガしないように頑張ってね～
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