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三本松 メガネのカワイ 店長ブログ | 17(水)18(木)お休みさせていただきます。

【男の料理】 どて焼き&おでん

きのうはミス日本グランプリ・林史乃さん効果でアクセス数が急激に上がり

ました。さすがに、うどんだのハマチだのとローカルな話題とは注目度が違い

ますね。

          

料理・お菓子作りは私の数少ない趣味の1つですが、なかなか時間なくて…

先日の定休日は次男が風邪を引いてしまい、1日自宅で過ごしましたので作

ってみました。

おでんおでん

おでん

土手焼土手焼

どて焼き です。

どて焼きは居酒屋に行くと必ず注文しますが、1回自分で作ってみたいなと

思っておりまして、初挑戦です。すじ肉って以外と高いですね。なんでやろう…

灰汁が出たら水を替えてゆでました。

おでん

私が作るおでんは「鶏ガラ」のダシです。2時間ぐらい炊きます。

土手焼

下茹した牛スジ、コンニャクに味噌、醤油、酒、砂糖、みりん、しょうが、

ネギなどをブチ込んで煮ます。何か味噌汁みたいですが、だんだんそ

れっぽくなってきます。

おでん

自慢のおでん鍋! これで食べればおいしさ120%

これは探しましたよ。高松市成合のニシムラJOYで3000円くらいでした。

土手焼

念願のどて焼き。

うめえぇぇぇ

こういう日は・・・

プレミアムモルツ

プレミアムモルツで乾杯!

ひゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ!!
うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ!!

贅沢すぎるぅぅぅぅ

ま、2杯目は第3のビールやけどね。

私はこれで3日間くらいは楽しめます。子供達はそうはいかないけど…

最後まで読んでいただきありがとうございます。
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Category : 男の料理
Posted by カワイ on  | 3 comments  0 trackback

3 Comments

says..."管理人のみ閲覧できます"
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2010.01.27 21:01 | | # [edit]
かわら家 says..."初めまして!!"
初めまして!!いつも楽しく拝見しております。

料理が趣味いいですねえ~
主婦にとってはとってもいい!!

こだわりの出しはすごいです。
おでん鍋もこだわりですね!

今夜はこれにしようかな?
2010.01.28 10:23 | URL | #jj9FszSw [edit]
メガネのカワイ says..."Re:"
かわら家さん
コメントありがとうございます。
私も見せていただいておりますよ。
たまにしかやらないから手間をかけられるんですけどね
2010.01.29 10:40 | URL | #- [edit]

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