【男の料理】 どて焼き＆おでん

きのうはミス日本グランプリ・林史乃さん効果でアクセス数が急激に上がり

ました。さすがに、うどんだのハマチだのとローカルな話題とは注目度が違い

ますね。

　 　 　　 　 　

料理・お菓子作りは私の数少ない趣味の１つですが、なかなか時間なくて…

先日の定休日は次男が風邪を引いてしまい、１日自宅で過ごしましたので作

ってみました。



おでん と



どて焼き です。

どて焼きは居酒屋に行くと必ず注文しますが、１回自分で作ってみたいなと

思っておりまして、初挑戦です。すじ肉って以外と高いですね。なんでやろう…

灰汁が出たら水を替えてゆでました。



私が作るおでんは「鶏ガラ」のダシです。２時間ぐらい炊きます。



下茹した牛スジ、コンニャクに味噌、醤油、酒、砂糖、みりん、しょうが、

ネギなどをブチ込んで煮ます。何か味噌汁みたいですが、だんだんそ

れっぽくなってきます。



自慢のおでん鍋！ これで食べればおいしさ１２０％

これは探しましたよ。高松市成合のニシムラＪＯＹで３０００円くらいでした。



念願のどて焼き。

うめえぇぇぇ

こういう日は・・・



プレミアムモルツで乾杯！

ひゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ!!
うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ!!

贅沢すぎるぅぅぅぅ

ま、２杯目は第３のビールやけどね。

私はこれで３日間くらいは楽しめます。子供達はそうはいかないけど…

最後まで読んでいただきありがとうございます｡
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