ひと足早く鰻を…

三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。




昨夜は鰻をいただきました。



友人の渡辺君が育てた東かがわ産鰻です。

興奮しすぎて？ビールの位置が反対！

美味しかった～

土用の丑の日は２８（水）とのことです。




梅雨明け早々に梅を干しました。



勝手に入ってくるノラ猫に踏まれるのがイヤなので網をかけて・・・



３日間干しました。



梅酢バージョンと２種類で保存。

半年くらい置くと食べやすくなるそうですが、酸っぱい＆しょっぱいで箸が進まない

気もするので、甘いのに漬けようかなと思います。

今日は土用の話題でまとめてみました。





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（吉野川のシラスウナギ漁）