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美味しいビールをいただくために

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雨の休日でゆっくりしていたら、TVで見た土手焼きがどうしても食べたくなり・・・

どて焼き

新鮮市場きむらへ。

以前は牛スジ1kg 980円というのがよく並んでいたのですが、最近は見かけなくなりました。

どて焼き

2回ほど水を換えて丁寧に処理。

すごく食べたいけど、その日は我慢します。


  ~  ~  ~  翌  日  ~  ~  ~


どて焼き

すごい脂です!

白いのを取り除いて・・・


どて焼き

最高です。

おでんとともに毎日でも食べたい一品

どて焼き

しあわせ土手焼きウイークでした。



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Category : 男の料理
Posted by カワイ on  | 14 comments  0 trackback

14 Comments

ボスプル says...""
>おでんとともに毎日でも食べたい一品
土手焼きは3日いけますがおでんはやはり
2日が限界ですよ カワイさん、こんにちは。

いつもブログ用にスーパーの特売品を買って
撮影されて実際はお取り寄せした松坂牛で
調理れてるのは知っていますよ!
今日のビールの泡泡度は高得点の99点です。
2021.10.06 09:15 | URL | #- [edit]
トム・フクダ says...""
こんにちは、

作るのが面倒くさいです。こんなにまでして、ビールを飲まなくてはいけないのですか?

ビールのコップが小さいですね。何回もおかわりしなくてはなりません。
それも面倒くさいですね。
色々面倒くさいのですが、ビールを飲むのは面倒くさくない私です。
2021.10.06 11:22 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
ボスプルさん

おでんなら1週間イケますよボスプルさんこんにちは。

> いつもブログ用にスーパーの特売品を買って
> 撮影されて実際はお取り寄せした松坂牛で
> 調理れてるのは知っていますよ!


土手焼きは安肉の方がおいしくなりそうな気もします・・・

> 今日のビールの泡泡度は高得点の99点です。


おお、高得点!
ちょっと粗いので自分では85点くらいです(笑)
2021.10.06 13:46 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
トム・フクダさん

こんにちは。
手間をかけた分、美味しく感じるというものです。
汚い騒がしい居酒屋さんでいただきたいものですが(笑)

> ビールのコップが小さいですね。何回もおかわりしなくてはなりません。
> それも面倒くさいですね。


これはですね、グラスは色々試しましたけど、300ml程度の
こんな形のがベストな気がします。

> 色々面倒くさいのですが、ビールを飲むのは面倒くさくない私です。

それが面倒になったら社長も終わりですv-388
またご一緒しましょう!
2021.10.06 13:50 | URL | #- [edit]
mugichan says...""
油も全部捨てると 「うまみ」もなくなってしまう?なんてことないんですかね・・
今日も元気に行きましょう! ポチッ! (^_-)-☆
2021.10.06 15:22 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
mugichanさん

そこは分かりませんけど、これだけ目に見えたら捨てるしかないでしょう(笑)
2021.10.06 17:30 | URL | #- [edit]
sensuidiver says...""
こんばんは~
新鮮市場きむらは高知にはないんですよね~ 結構安いっていうのをテレビでもやってた記憶もありますよ~
土手焼き・・・って名前聞いたことあるんですよね~と思ってカワイさんの写真見て調べると・・・こっちで言う牛スジ煮込みのことかな?
美味しそうっ!私もスーパーでも売ってるけどたまーに買って食べて満足してますっ
2021.10.06 23:08 | URL | #hQytGWzM [edit]
かっぱのしんちゃん says...""
こんにちは~!!
念入りな下ごしらえがあってのおいしさですね。
トロトロ食感でおいしそうです^-^
2021.10.07 06:49 | URL | #- [edit]
onorinbeck says...""
めっちゃ美味そう!
ほんとカワイさんってマメですよねー。
モツの下処理大変だったでしょ。
2021.10.07 07:51 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
sensuidiverさん

こんばんは。
きむらは品がいいというよりはビックリするくらい安い肉も
ありますので、好みが分かれるところだと思います(笑)
土手焼き、すじ煮込み、すじこん…全部一緒かな。
2021.10.07 21:23 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
かっぱのしんちゃんさん

こんばんは。
手間かけただけあって美味しかったです!
2021.10.07 21:24 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
onorinbeckさん

ありがとうございます。
安い肉を手間かけて美味しくするのが楽しいですね。
2021.10.07 21:25 | URL | #- [edit]
むらさん says...""
 
これに即発されて♪


作りました♪


牛すじ煮込み



たまらんですよね♪ 牛すじ煮込み

2021.10.08 21:50 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
むらさん

ありがとうございます。
そういうのはとても嬉しいです。
2021.10.09 10:18 | URL | #- [edit]

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