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今年も梅干し作り

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梅干し作り

今年も梅干しづくりにチャレンジしました。

梅干し作り

昨年漬けたものです。

左側のは塩抜きの上、ハチミツに漬けて何とか完食しましたが、右のは酸っぱすぎ&

塩っぱすぎでなかなか減りません。

梅干し作り

高いけど伯方の塩を張り込みました。

梅干し作り

今回は先にハチミツ漬けにしてみました。

梅干し作り

3日間の土用干し。

梅干し作り

まあ、食べられないことはないくらいのレベルかな

5年計画で上手になって見せます!




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Category : 男の料理
Posted by カワイ on  | 8 comments  0 trackback

8 Comments

mugichan says...""
ケーキといい、梅干しといい・・料理の世界を目指してますか?・・(^^♪
今日も元気に行きましょう! ポチッ! (^_-)-☆
2022.07.30 10:58 | URL | #- [edit]
ボスプル says...""
多角化経営の一環として今度は梅干屋さんを
始められるのですね カワイさん、こんにちは。

>5年計画で上手になって見せます!
5年で梅干店を100店舗オープンさせる予定なのかな?
私は梅干しが苦手ですが店舗運営のお手伝い出来ますので
いつでもお声をかけてくださいませ。
役職は社外取締役として年俸1億ぐらいで問題ないです。
2022.07.30 11:48 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
mugichanさん

ありがとうございます。
手間かけて作るのが好きなのでしょうね。
2022.07.30 14:16 | URL | #- [edit]
トム・フクダ says...""
カワイさん、こんにちは。
梅干屋さん開店おめでとうございます。

毎年展示会の景品で紀州の梅干を使用していますが、
とってもおいしければ、御社の梅干しに変えても構いません。
その場合はお友達価格でお願いします。

社外取締役で年棒1億って強気な人もいますが、
私は社外の監査役で粉飾決算にご協力しますので5千万で手を打ちます。
2022.07.30 14:22 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
ボスプルさん

今の時代リスクを分散させないとねーボスプルさんこんにちは。
って何でもかんでも金儲けの話にv-394

> >5年計画で上手になって見せます!
> 5年で梅干店を100店舗オープンさせる予定なのかな?


高級食パンですか(笑)

> 私は梅干しが苦手ですが店舗運営のお手伝い出来ますので
> いつでもお声をかけてくださいませ。


仕込んだら放置するだけですしね~

> 役職は社外取締役として年俸1億ぐらいで問題ないです。

高いわ(笑)

ボ「じゃあ特別に半分で」
2022.07.30 14:46 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
トム・フクダさん

こんにちは。
よく覚えていますよ。和歌山の美味しいやつは本当に超美味しいですよね!
こうやって作ってみると、梅干しが安くない理由がよく分かります。

> 社外取締役で年棒1億って強気な人もいますが、
> 私は社外の監査役で粉飾決算にご協力しますので5千万で手を打ちます。


なるほど、粉飾のやり方にお詳しいと・・・?v-40
2022.07.30 14:50 | URL | #- [edit]
sensuidiver says...""
こんばんは~
梅干し作り。さすが料理人!
梅干し好きなのですか?私はどちらでもないので多分減るのには時間がかかるかも(笑)
2022.07.30 21:18 | URL | #hQytGWzM [edit]
カワイ says..."Re:"
sensuidiverさん

こんにちは。
美味しい梅干しなら好きですね。
コンビニのレジ前に吊っているやつも好きです(笑)
2022.07.31 09:34 | URL | #- [edit]

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