三高みんなの食堂試食会へ

三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。

木曜日に、三本松高校の食堂の試食会があったので参加してきました。



２０２０年にスタートした「三高みんなの食堂」です。

学校の食堂といえば うどんやカレーが定番ですが、生徒数が減少している近年では

どこの学校も運営が厳しくなっていて、ＰＴＡ会費などから赤字を補填しているのが

現状です。そのような中、三本松高校では生徒が主体となり地元の農業法人と運営

して上手くいっているようです。



メニューは日替わり定食４００円のみ。（お弁当や唐揚げの販売あり）

食券は前日から朝までに買ってもらい、その数しか作らないとか、規格外で市場に出せない

野菜を積極的に使ってもらうなどしてコストダウンしています。

この日はチキン南蛮でしたが、お世辞抜きで本当に美味しかったですよ。ご飯を大盛にすれ

ばよかったです。鶏肉以外はすべて地元で採れたものと仰っていました。生徒さんの畑で採

れた野菜を食べて欲しいということで、普段より小鉢が１つ多くついていました。



木曜の昼・夜、土曜と分散しての試食会になりました。

この日は保護者の方だけではなく“未来の三高生”となる小中学生も多く参加があり

賑やかでした。



たまに地域の人気店の特別ランチがあるそうです。卒業生のシェフたちが採算度外視でふるまう

ランチなので、いつも以上に売り切れるのが早いでしょうね。

素晴らしいのは学年たった４クラスの小規模校でありながら、すでに黒字化されていることです。

週末の部活の試合に弁当を販売したり、地域のマルシェに出店したり、また今後は登録すれば

地域の方も利用出来るようにするなど計画されています。



この活動で多くの賞を受賞されています。

＜畑チーム＞　＜メニュー開発チーム＞　＜広報チーム＞など７つのチーム総勢６０人ほどの

生徒さんが部活とは別に自主参加されているそうです。



中でも高校生ボランティアアワード２０２２の【さだまさし賞（大会委員長賞）】が輝いています。

以上、定員減や東讃地域の高校統廃合など暗い話題が多い中、キラリと光る三本松高校の

取り組みのご紹介でした。





最後まで読んでいただきありがとうございます｡
「香川情報」ランキングに参加中! クリックお願いします
　　　　

にほんブログ村