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【男3人スイーツ作り】 さぬきひめ イチゴタルト

趣味は お菓子作り メガネのカワイ 店長ブログです。

一度作ってみたいと、ずっと思っておりまして、思い切ってパイ皿を買いました。

イチゴタルト

材料

薄力粉、バター、卵、さぬきひめ (香川県産イチゴ)

さぬきひめ

さぬきひめイメージガール?

先日、某スーパーで偶然 さぬきひめ のイベントに遭遇しました→

イチゴタルト

長男(8)次男(6)とともに生地作り。

ふるい は丁寧に2回かけます。

イチゴタルト

バターを湯せんで融かし、砂糖を投入しますが、

「砂糖を入れる場所が悪い

と怒られる次男 カワイソウス

イチゴタルト

いい感じになってきました。

イチゴタルト

今度は交代して小麦粉投入です。

イチゴタルト

冷蔵庫で一晩休ませました。子供達が学校へ行っている間に仕上げです。

今回は2回分作り1つは冷凍保存。うまく行ったら、また来週も作ろう。

イチゴタルト

麺棒で伸ばして、買ったばかりのパイ皿(21cm)に乗せる。

少し粉が多かったのか、イメージしているようには生地が伸びず、継ぎ接ぎだらけ・・・

イチゴタルト

180℃に予熱したオーブンでで35分くらい。ちょっと端が黒くなってしまいました

作り方を検索した時に「重石を・・・」の記述が時々あったのですが、仕上がってから気が

つきました。底が膨れてくるんですね。

あと、割れてはいけないからと端を少し厚くしすぎました。ちょっと食べにくかったです。

イチゴタルト

生クリーム100ccをホイップしたものと、牛乳200ccと薄力粉、砂糖を入れたカスタード

クリームを用意。カスタード―は電子レンジでやると綺麗に出来ました。

イチゴタルト

カスタードクリームを冷ましてから、ミックスします。

イチゴタルト

ちょうど良い量。

イチゴタルト

さぬきひめ を一面に並べました。

ミントの葉やブルーベリーを散らせばもっとビジュアルが良くなるでしょうね。


夕方。

スイーツ大好き長男の感想は・・・


「オレ、カスタードクリーム嫌いなんや」



はよ言えや・・・。

まあ食べてくれただけよし。そういえばシュークリームは苦手だったな。

今度はクリームチーズでやってみよう。


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Posted by カワイ on  | 12 comments  0 trackback

12 Comments

A64@yokota says...""
パイがコゲたのは、ちょっと残念ですが、イチゴの飾りつけが上手くいって美味しそうですね。
私もチャレンジしてみよう・・・・
2011.02.19 11:48 | URL | #fyXWVVdU [edit]
カトリーヌ・ドルフ says...""
甘さに欠ける(気がする)イメージガールですね。(^_^;)

坊ちゃんが2人してお手伝いしてくれるなんて
それだけで甘酢っぱい感じです。(^^)

私もオーブン、買おうかなぁ・・・。
2011.02.19 12:17 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
ヨコタ さん

こんにちは。
あとちょっとだけ・・・というところで焦がしてしまいました。
味には影響ない程度ですが、やっぱり見た目が命ですね。
ヨコタさんならもっと上手に作られることでしょう。
2011.02.19 12:57 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
カトリーヌ・ドルフ さん

こんにちは。
タレントさんなのかJAの職員さんなのか、よく分かりませんでした。
子どもたちはお菓子作りが大好きですね。
2011.02.19 12:59 | URL | #- [edit]
きんぎょ says...""
こんにちは~^^
何時もブログ!楽しみに拝見させて頂いています。
今日は、おぉ~美味しそうな『さぬきひめ』をたっぷり使った
いちごパイ!!めちゃ美味しそうです♪
息子さん達と一緒に作くると食べるときの楽しみもまた格別ですよね~^^b
見ている方にも美味しさが伝わってきてぅ~ん頂きたいです(笑)
2011.02.19 18:15 | URL | #- [edit]
メガネのヤマモト says...""
美味しそうですね。 お子さんと一緒に作ったら
美味さも倍増。  見た目もグーッ!
2011.02.19 18:19 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
きんぎょ さん

こんばんは。ようこそいらっしゃいました。
体調は良くなりましたか?見てお分かりの通り、きんぎょさんのブログは
私の好きな話題ばかりなのですが、書き込みを遠慮しておりました。
パン作りもやるんですよ。また参考にさせていただきますね。
2011.02.19 18:56 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
ヤマモトさん

お疲れ様です。
苦手と言った長男も結局半分食べてしまいました。
うれしいことです。ヤマモトさんも坊ちゃんといかがですか?
2011.02.19 18:58 | URL | #- [edit]
mugichan says...""
確かにここまで時間かけて作っておきながら「カスタードクリームが嫌い!」と言われたもんじゃがっかりですよね・・(笑)
しかし、手作りお菓子ですか・・・約10年ぐらい前に作った事ありますが、もう出来ないですね・・のポチッ!です!
2011.02.20 05:07 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
mugichanさん

こんにちは。
そう言いながらも半分ペロッと食べてくれたので良かったです。
2011.02.20 11:20 | URL | #- [edit]
glassbee says...""
おお~
すごいですね~!
そうそう,友人も重しが必要と言ってました。
なるほど,こうなるんですね~(笑)



2011.02.24 00:20 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
glassbeeさん

いつもありがとうございす。
そうなんですよ。今度は失敗しません。
何を重石にしたか教えていただきたいものです。
2011.02.24 06:14 | URL | #- [edit]

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