【男のスイーツ作り】バースデーケーキ

趣味は『お菓子作り』三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。

先日の定休日と娘の誕生日が重なりまして、バースデーケーキを作ることにしました。

これだけお菓子やケーキ作りをしていながら、わが子のバースデーケーキを作るのは

初めてでございます。



卵３ケ　薄力粉９０ｇ　グラニュー糖８０ｇ　バター３０ｇ

カワイさんの奥さんに頼んでおくと、いつも安い生クリームを買ってきてしまいます。

仕方ない…

ブルーベリーは自分で買ってきました。イチゴがなかったので。



少し気温が低くなってきたので、卵は湯せんにかけています。（砂糖投入）



ここがうまくいけば成功間違いなしですね。

ふるった小麦粉を少量ずつ投入しました。



大さじ１杯ほどのミルクとバターを湯せんに。



底を叩いて空気を抜くと、さらにいいですね。



１０数年使っているケーキ型なので、スポンジが引っ付いて焦りましたが何とか

（１７０℃に予熱したオーブンで２５分弱）



楊枝目掛けて切っていくと切り口がナナメになりません。

これを教わったのは大宮のペ・ヨンジュンこと横田先生。私にとっては眼鏡技術と料理

の先生です。



結局、イチゴを買ってしまいました。出掛けた先で偶然見つけたというかね。

２５０円なら仕方ない。



デコレーションはセンスがないので、このくらいで。まあ上出来やろ



この うさぎちゃんを買うためだけに高松のｃｕｏｃａ　ｓｈｏｐ に行ってきました（笑）

クオカショップについてはネタがないようなら当ブログでまたご紹介したいと思います。

ついつい、イコカショップって言いそうになります



ひと暴れした後でボサボサの頭ですが、ずいぶん喜んでくれたので作った甲斐がありました。

兄ちゃんたちからもプレゼントを貰って終始上機嫌でした


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